花紀行・花おりおり トップページへ  草花、花木、樹木などを巡る花紀行

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稗(ヒエ)
ヒエ
ヒエ ヒエ
 祖先はイヌビエ。田んぼの雑草といえばヒエ。イネよりも成長が早く、イネよりも大きく育つため雑草として厄介であった。現在は、ヒエのみ効く除草剤があり害はなくなった。しかし、そうした厄介者としてのヒエではなく、栄養豊富な健康食品として見直されている。その上、最近では米や小麦に対するアレルギー患者の代替食として利用があるとのこと。
 主な栄養成分は、蛋白質、炭水化物、脂質、鉄分などで、白米に比べて、はるかに多量の繊維を含むのが特徴である。漢方では、出血を止め、体温を下げる効果があるとされている。
オリーブ 温州ミカン アーモンド アキグミ
コーヒーノキ キウイ キングココヤシ
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