月桂樹

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月桂樹

勝利者　　　静岡県浜松市





スポーツ大会における勝利者の頭上を飾るゲッケイジュ（月桂樹）の葉でよく知られている樹木である。これは古代ギリシャでゲッケイジュの葉で作った冠を英雄などに冠したところからきている。　ゲッケイジュ（月桂樹）は常緑性の樹木で、暖かくて湿潤な気候を好む。したがって葉は一年を通して取ることができる。葉には香りがあり、この葉を乾燥させたものをシチューやカレーの煮込み料理の香りづけに入れる。収穫する葉は若い葉ではなく半年以上経過したものがよいそうです。また、防虫剤代わりに米びつやタンスに入れても効果があるとのこと。



地中海沿岸原産の常緑小高木。葉に芳香があり、乾燥させたものをローリエ・ベイリーフなどと呼び、香辛料として使われる。古くから葉のついた枝で作った冠（月桂冠）は勝利と栄光の象徴とされている。クスノキ科、

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