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ニラ
ニラ
ニラ ニラ
 ニラは特有の臭気があるユリ科の多年草で、葉の下に細長い鱗茎(りんけい)がある。薬用部は鱗茎・葉。効用は血行ををよくする・消化不良・健胃・強壮・下痢など。
 中国、インドなどで古くから栽培されており、日本には、かなり古い時代に渡来してきた。葉は、生で食べたり煮て食べたりするが、特に餃子の材料として知られている。
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