写真紀行・旅おりおり トップページへ 写真紀行・旅おりおり : 旅先で撮影した景色、建築、史跡、祭、風物等の写真と動画
 <伝統産業や地場産業を巡る写真紀行

 印象深い景色
坂道 灯台
横丁・小路
街角 通り
温泉
 史 跡
街道 史跡
遺跡 人物
奥の細道 墓地・終焉地
Play Back 城・城跡
 建築・構造物
歴史的建造物 先端建築
神社
教会
漁港 垣根
防災施設
 自 然
山・峠
池・沼・湿原 海岸
 産業・交通
伝統・地場産業 バスターミナル
自動車・バイク
国内線 道風景
航空機
 四季の景色
棚田 桜紀行
春景色 夏景色
秋景色 冬景色
四季の彩り
 歌の舞台・祭・他
歌の舞台 祭・イベント
夜景 テ−マパ−ク
趣味悠々 食紀行
日曜画家  
 管理人
管理人備忘録 四国遍路
リンク集

ぎんなん 祖父江   愛知県稲沢市
ぎんなん
ぎんなん ぎんなん料理
 稲沢市祖父江町にはイチョウの木が数多く植えられている。数多くといっても何本になるのか見当もつかないくらい多い。まるでイチョウの森の中に町があるような雰囲気である。屋敷まわりや神社、仏閣のまわり、畑にも、家々にも樹齢何十年にもなるような大木もある。イチョウの実がぎんなん(銀杏)です。
 元々は、伊吹山からの吹きおろしを防ぐために植えられたということだが、100年ぐらい前から生産を目的にぎんなん栽培が行われてきた。2段目右画像は、朴葉味噌で焼くぎんなん。
 銀杏には、タンパク質、脂質、炭水化物、カリウム、リン、カロテン、ビタミン類など多くの栄養素が含まれており、滋養強壮、高血圧防止、視力回復など、また、漢方では咳止めの成分として使われている。
ぎんなん
ぎんなん
 祖父江町で栽培されているイチョウは、久寿、金兵衛、藤九郎、栄神などである。秋になるとイチョウ畑は黄金色に染まる。
    
北海道
魚の干物 ふらのワイン 余市蒸留所 軽種馬生産 昆布吊し干し
棒だらnew
東北
魚の干物 マメコバチ 南部鉄瓶 肘折こけし
関東
佃煮 江戸下町伝統工芸 江戸川伝統工芸 金魚
甲信越
わさび栽培 ろくろ細工 漬物
東海
浜名湖 アサリ漁 角立て網 しらすの天日干し かきの養殖
海苔の養殖 海苔工場
茶栽培 川根茶 牧ノ原大茶園 牧ノ原茶畑
浜松 次郎柿 チョウザメ養殖 注染染め
マーガレット栽培 小原和紙 魚の干物 カケガワビール 美濃焼
常滑焼 ぎんなん 天然にがり 天草(テングサ)
わさび栽培 シラス干し 八丁味噌 寒天
北陸
越前ガニ
近畿
京都 京たたみ@ 京たたみA 月桂冠 京扇子
七味唐がらし 提灯製造
醤油 八幡瓦 赤穂の塩
中国
デベラ
四国
土佐清水 土佐サンゴ さば節
ひしお(醤) 木蝋
九州
姫だるま 湯ノ花 伊万里焼 桜島大根
各地
和ろうそく

Copyright(c) 2002-2024 写真紀行 uchiyama.info All Rights Reserved.