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ポルトのワイン(ポートワイン)は、酒精強化ワインです。まだ糖分が残っている発酵途中の段階で、ブランデーを加えて酵母の働きを止め、アルコール度数を高めてワインで、食前酒や食後酒として飲まれる。
ドウロ川に面して建っている「サンデマン」(SANDEMAN)を見学する。黒マントを着た社員に案内され工場内を廻る。試飲もあり(2段目右画像)ポートワインの味を確かめる。
工場前の広場には、大勢の人がワインを飲み楽しんでいる。ヴァイオリンの演奏もあり、華やいだ雰囲気が漂う。風が強く、動画には風切り音がまともには入り耳障りに聞こえる。
なお、ポルト、マデイラ、シェリーが世界三大酒精強化ワインと呼ばれている。 |
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