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スコッチウィスキーのグレンゴイン蒸留所を訪ねる。スコットランドで有名なハイランドモルト、シングルモルトのブランドのひとつである。入口を入ると早速ウエルカムドリンクといことで一杯頂く。何ともない人から、結構効いてきた人から様々な反応である。
ここではピート処理をせず、蒸留と樽での熟成に時間をかけているという説明を受ける。蒸溜したてのウイスキーは、無色透明で香味も荒々しいそうだが、樽材として使われるオーク材(楢(ナラ))により、色は琥珀色へ、香りも芳しく複雑に、味わいはまろやかに変わっていく。
蒸留所内の撮影は禁止されているため、見学者用の場所のみの撮影になる。 |
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